Стевия: выращивание

Экстракт стевии натуральный

Стевия – это многолетнее растение, которое в естественных условиях растет в Южной Америке, преимущественно на границе Парагвая и Бразилии. Европейцы открыли его для себя в конце 19-го столетия. Есть мнение, что эта трава использовалась издревле индейцами, как лекарственная. Это точно не известно, а в настоящее время стевия интересна, в основном, благодаря своей сладости.

Употребление сладких продуктов и напитков – всего лишь привычка, однако избавиться от нее непросто, а вред здоровью чрезмерное потребление сахара приносит колоссальный. Замена сахара синтетическими подсластителями тоже сомнительна в отношении пользы здоровью. Все большую популярность, как природный и полезный подсластитель, получает в последние годы стевия, семена которой можно приобрести в специализированных магазинах. Конечно, нельзя исключать возможность индивидуальной непереносимости стевии, но токсичного в этом растении точно ничего нет.

Чай со стевией
Всего два листочка стевии способны сделать сладким большую кружку чая

Всего два листочка стевии способны сделать сладким большую кружку чая. Желающим отказаться от сахара в пользу стевии будет интересно знать, возможно ли самостоятельное выращивание этой травы. Отчего нет? Этот невысокий кустик вполне можно вырастить как на огороде, так и в домашних условиях, в горшке. Растение стевия – вид теплолюбивый, что понятно, если учесть, откуда оно родом. А потому для успешного его выращивания следует выбирать места солнечные, безветренные. Лучше всего стевия будет расти при температуре 22-28º С. Почву это растение любит легкую, рыхлую, песчаную. Зимы средней полосы для стевии слишком суровы, поэтому надо либо выращивать ее дома, либо переносить на зиму в помещение. В открытом грунте стевия будет однолетником.

Особенности выращивания стевии

Садоводам-любителям не привыкать к началу дачного сезона выращивать рассаду дома в горшочках и ящиках. Ничем не отличается в этом смысле стевия, выращивание которой можно начать с посева в начале весны семян на рассаду, если принято решение растить ее на огороде. Семена стевии очень маленького размера, поэтому их замачивают в теплой воде на полчаса, после чего высаживают, вообще не заглубляя, во влажный грунт и сверху осторожно опрыскивают водой. Далее все стандартно: емкости накрывают пленкой, эти парнички ставят в теплое место, постоянно следя за влажностью почвы, и уже спустя неделю можно заметить первые ростки. Теперь можно пленку снять и сосуды перенести на свет, в теплое место. Появилась первая пара листьев – пора рассаживать сеянцы по отдельным горшочкам.

Рассада стевии в горшочках
Стевия – трава с разветвленной и неглубокой корневой системой, соответственно, и емкости для нее должны быть широкими и невысокими

Можно высеивать стевию сразу в горшки. Стевия – трава с разветвленной и неглубокой корневой системой, соответственно, и емкости для нее должны быть широкими и невысокими. На дне горшка необходимо устроить дренаж с помощью камушков или черепков. Можно в летнее время, если позволяет температура воздуха, выставлять горшки на балкон или лоджию. Главное – обеспечить стевию солнечным светом, воздухом и достаточной влажностью, как грунта, так и воздуха, и проблем с ней не возникнет. Чем больше солнечного света и тепла получит стевия – тем слаще будут ее листочки.

В конце мая можно высаживать стевию в открытый грунт, или выделить ей место в теплице. Пропалывать сорняки и рыхлить землю придется регулярно, не забывая своевременно обильно поливать кустики и подкармливать пару раз в месяц. Собирать урожай можно будет ближе к сентябрю, перед цветением стевии. В это время в листочках будет максимальное количество природного сахара. Как сахарозаменитель стевия используется в свежем и в сушеном виде.

Корневища стевии
Хранить корневища нужно при температуре не ниже 4-х и не выше 8-ми градусов выше нуля

Осенью, перед заморозками, можно выкопать корневища стевии, обрезав наземную часть и не стряхивая землю, сложить их в ящики. Хранить корневища нужно при температуре не ниже 4-х и не выше 8-ми градусов выше нуля. В апреле можно перенести корневища в более теплое помещение, а потом посадить в грунт.

Обсуждение
Дискуссия еще не началась.
Вы можете оставить первый комментарий.