Как украсить салат на Новый год 2016: идеи и мастер-классы

Украшение салатов 

Новогодний стол всегда хочется оформить особенно и как-то сказочно, ведь праздник этот ассоциируется с чудесами и веселым времяпрепровождением. Украшение салатов – один из способов привлечь внимание к блюдам и поднять настроение гостям.

Как оформить новогодний стол 2016?

2016 год – год Огненной Обезьяны, и такая тематика предоставляет большой простор для экспериментов в отношении съедобного декора, ведь хозяйки могут не только украшать блюда зимними элементами, но и использовать летние детали: соорудить композицию из фруктов, изобразить обезьянку и окружающий ее разноцветный пейзаж. Все это будет уместно и довольно забавно.

Изучив разнообразные техники украшения салатов (фото своими руками сделанных элементов вы с легкостью найдете ниже), вы сможете придумывать собственные сюжеты, и, возможно, вам удастся совместить летнюю тематику с зимней: надеть обезьянке шапку-ушанку, припорошить «снегом» пальмы и цветы, использовать не только рецепты овощных и мясных салатов, но и сладких из фруктов, и смешанного вкуса.

Год Обезьяны
Декор стола в виде обезьянки

Вот одна из идей: соедините в виде древесного ствола несколько ананасов и соорудите из бананов, манго и апельсинов двух-трех обезьянок, карабкающихся наверх. Закрепить фрукты можно зубочистками.

Запомните основные цвета года, а значит и сочельника – оранжевый, красный, ярко желтый и коралловый, и используйте те продукты, которые соответствуют им: болгарский красный перец, морковные кусочки, дольки апельсина, помидоры и свеклу. Это огненные цвета легко обнаружить среди ингредиентов многих традиционных салатов России, и поэтому использовать именно их будет не трудно.

Подобрав базовый рецепт салата и приготовив его, можно приступить к декорированию. Оформите блюдо в виде подарка, использовав некоторые отдельные элементы – розы из свеклы, сыра или луковицы фенхеля, полоски красной рыбы.

Красная рыба
Салат, украшенный ломтиками красной рыбы

Задумавшись, как украсить салат 2016, помните, что декор может освежить любую забытую рецептуру. Придумав новую форму подачи и добавив в салат какую-нибудь небольшую изюминку, вы сможете прослыть настоящей хозяйкой-оригиналом. Несколько простых элементов подогреют интерес гостей к блюду, и застолье удастся.

Не обойтись за новогодним столом без зимней тематики, классически используемой в оформлении салатов. Легче всего изготовить из салата плотной консистенции двух белых снеговиков, как на фото ниже, и добавить им «аксессуар» — головной убор из моркови. Внутрь таких шариков можно положить какую-нибудь начинку: орешек, маслину или кусочек помидора, который привнесет во вкус пикантности.

Как украсить салат
Салат «Снеговички»

Не помешают и изображения вкусных елочек из овощной, фруктовой, мясной и сырной нарезки, изготовленных способами, продемонстрированными на фотографиях ниже. Сделать их не трудно, но посмотрите, какой получается эффектный результат.

Новогодний декор
Елочки из нарезки фруктов, овощей, сыра и колбас

Такая елочка может быть самостоятельным украшением, но служит и украшением салата. Основной плюс в том, что подобный декор получается очень красивым, а делается максимально быстро — нужно лишь нанизывать слайсы на палочку.

Некоторые способы украшения можно доверить ребенку. Такое совместное украшение салатов своими руками (с фото пошаговое будет удобнее) – хороший вариант сплотить семью и вместе подготовиться к дружной встрече Нового года.

Пингвины
Украшение для салата, которое можно сделать с ребенком

Оформите салат (мимозу, к примеру) в виде праздничных часов, изготовленных из яиц и кусочков моркови. Но не стоит «застревать» именно на этом варианте, ведь подобный декор ограничивается лишь вашей фантазией — стрелочки и цифры можно вырезать из любого подходящего пищевого материала.

мимоза
Декор салата «Мимоза»

Еще одна не новая, но полезная идея – использовать овощи в качестве формочек, как сделали это с перцем на фото ниже. В результате получились сытные корзиночки, напоминающие горящие свечи – образ романтичный и сказочный, а веселые фигурки и красивые детали, изготовленные самостоятельно усилят любой детский аппетит.

Закуски для Нового года
Новогодняя подача закусок

Салат можно выложить и в половинки помидор, так он приобретет новую нотку в своем вкусе, а подача удивит собравшихся за вашим столом.

Важная задача при подготовке русского застолья — решить, как украсить салат под шубой, фото которого неизменно появляется на всех новогодних праздниках.

Порционная аккуратная подача будет приятна многим гостям, которые не любят изобилие соуса в этой рецептуре. Изящный способ преподнести блюдо делает его благороднее.

Сельдь под шубой
Порционная подача салата «Под шубой»

Еще один вариант красиво оформить сельдь со свеклой — выложить салат слоями в простую, но интересную по форме креманку, а сверху дополнить композицию ложечкой красной икры и веточкой зелени.

как украсить салаты своими руками фото 
Удивите своих гостей, подав селеку под шубой в креманке и украсив салат красной икрой

Подать селедку под шубой можно и способом, когда каждый слой можно легко рассмотреть и смешать салат самостоятельно. Такая подача точно удивит ваших близких!

Как подать салат из сельди
Оригинальная подача известного салата

Декор блюд из овощей

Самый простой способ красиво украсить салаты 2016 (фото смотрите ниже) — декорировать их овощами — кусочки их не теряют своей яркости и не расплываются по поверхности блюда, есть их при этом в салате не обязательно, но можно.

При выкладывании елочек из овощей очень эффектно выглядит свежая брокколи. На вид ее соцветия очень пушистые и яркие, и придают елочкам великолепный цвет и фактуру, их хочется потрогать и рассмотреть. Посмотрите, как необычно и радостно выглядят овощи, выложенные в виде новогоднего дерева. Этот способ можно использовать для декорирования или предложить гостям самим составить свой салат, выбрав овощи, которые им нравятся и заправив их соусом.

Декор из овощей
Красивый декор из овощей на Новый год

Совсем не плохо смотрятся цветовые сочетания разных овощей, выложенных в какой-либо рисунок на поверхности блюда. Кажется, что такое украшение салатов своими руками 2016 году уже не подходит, но вспомните, что все элегантное — просто, и многие блюда, украшенные кусочками овощей и фруктов смотрятся аккуратнее и интереснее, чем разрисованные соусами и со множеством сложных деталей.

Иногда достаточно просто выложить разноцветные ингредиенты в прозрачный салатник, чтобы получить очень красивый и по-настоящему полезный и аппетитный салат.

Салат овощной
Иногда салат не нуждается в украшении, его слои и так выглядят превосходно!

Зелень несомненно стоит использовать в декоре блюд в зимние дни. Ее цвет освежит новогодний стол, а полезные свойства помогут справиться с тяжестью вкусных, но таких калорийных праздничных блюд. На фото ниже можно увидеть чудесные примеры такого украшения стола, на них использована не только зелень, но и тонкие полоски моркови, гранатовые зерна и маслины, великолепно сочетающиеся с наиболее частными ингредиентами российских салатов.

Зелень
Используйте в оформлении Новогоднего стола много зелени

Выбирая, как украсить салаты своими руками (фото пошагово мы выложим ниже), обратитевнимание на декоративные элементы из овощей в виде роскошных цветов. Несколько наших мастер-классов помогут вам в этом.

украшение салатов своими руками с фото пошаговое
Мастер-класс по изготовлению цветов из моркови
Декор из луковицы
Пошаговое изготовление декора из обычной луковицы
Фенхель
Украшение из луковицы фенхеля

Декор для нарезок и салатов можно вырезать из огурцов, луковицы фенхеля, репчатого лука, свеклы и моркови, яблок. Рассматривая примеры таких украшений, поражаешься их красоте, а узнавая о том, как просто их изготовить, удивляешься еще больше. Чтобы придать цветам зимнего настроения, можно слегка припорошить их мукой или украсить капельками белого соуса, и они будут смотреться уместно и на новогоднем столе.

Элегантная подача новогодних блюд

Иногда хочется подобрать такое украшение салатов, фото 2016 года которых запомнится гостям своим роскошеством и качеством. Не обязательно стремиться декорировать такие блюда избыточно, попробуйте сделать подачу подобной ресторанной.

Изящно выглядят салаты с морепродуктами. Креветки можно просто интересно разложить на блюде, и оно будет выглядеть дорого и элегантно, а можно создать с ними целые композиции. Посмотрите как легко из двух королевских креветок можно сделать сердце, разместив их на деревянном шампуре.

Новогодний салат из морепродуктов
Салаты из морепродуктов легко украсить красиво приготовленными креветками
Как украсить салат из креветок
Шашлычки из креветок на Новогодний стол

Некоторые блюда имеет смысл сделать в виде «конструктора» — набора продуктов, которые гость может смешать по своему желанию. Смотрятся они изящно и помогут угодить самым привередливым посетителям, которые часто любят выбирать только некоторые компоненты, а уже смешанные салаты не едят.

Салат-конструктор
Элегантный новогодний салат
крашение салатов своими руками 2016
Подав все ингредиенты для салата отдельно, вы будете уверены, что каждый гость найдет среди них что-то по своему вкусу

Раздумывая, как украсить салаты своими руками (фото 2016 года и вкус их должны запомниться надолго!), предоставьте свободу собственному воображению, и очень скоро вы поймете, что создать оригинальный праздничный декор не трудно, но процесс этот очень радостный, ведь стараетесь вы для своих друзей, создавая настроение на целый год!

Подача салата в виде снеговика
Салат в виде снеговика
Елочка
Елочка из брокколи
Рождественский салат
Сырный салат в рождественских корзиночках
Декор из фруктов
Фруктовый декор
Украшение новогоднего блюда
Цветок из свеклы
Забавное украшение салата
Елочка из огурца
Оформление блюд дома фото
Домашний вариант декора салата
Дизайн салатов
Разнообразные варианты украшения салатов

Уюта вашему дому!

Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями, нажав иконку вашей социальной сети.

Обсуждение
Марианна
Мне очень понравилась обезьяна с руками в виде бананов - это настоящее произведение искусства. Хорошая идея с елочками из колбасы и фруктов, нужно взять на заметку. Сердечки из креветок тоже оригинально смотрятся, отличное оформление морского салата. Никогда бы не подумала, что из обычной луковицы можно сотворить такую красоту, обязательно попробую.
  • Ответить