Как выбрать детские торты на день рождения

Праздников в жизни каждого человека достаточно много. Практически все эти дни приносят в будни разнообразие, оставляя приятные воспоминания. Особенно важны эти события детям. Заказ торта на детский день рождения – один из самых простых способов сделать праздник незабываемым.

Это кондитерское изделие будет уместным на празднике в семейном кругу, свадебной церемонии, корпоративной встрече, юбилее и многих других событиях и мероприятиях. Порывшись в детских воспоминаниях, вы наверняка найдете там момент, которого с нетерпением ждали – подачу торта.

Время меняет людей не всегда в лучшую сторону, но всегда остается слабость к сладкому. Во взрослой жизни торты уже приобретают совершенно другой вид и вкус, ведь теперь их покупают на особые праздники – такие, как день рождения ребенка.

Виды тортов

Самое любимое лакомство не только детей, но и взрослых получило название от латинского torta, которое в переводе на русский язык означает «круглый хлеб». Разновидностей тортов действительно много, и все их перечислить достаточно сложно. Это название могут носить и простые коржи, перемазанные чем-то сладким, и многослойные кондитерские изделия со свежими фруктами.

Все детские торты для мальчиков, фото которых будут представлены ниже, уже принесли радость на детских праздниках. Каждая хорошая хозяйка имеет в запасе рецепты вкусных тортов, но все эти кулинарные изделия можно разделить на несколько групп:

1. Цельный торт.

По сути представляет собой пирог. Готовятся цельные торты из дрожжевого теста одним коржом, который сверху «накрывается» вареньем или дроблеными орешками. Такие кондитерские изделия относятся к повседневным кушаньям, поскольку приготовить их можно достаточно легко и быстро.

2. Торт итальянского типа.

Состоит, как правило, из нескольких коржей, приготовленных отдельно, которые после остывания укладываются друг на друга и перемазываются кремом, джемом или другими сладкими продуктами. Для декорирования итальянского торта чаще всего используют сложные элементы. Украшение детского торта обычно немного отличается от украшения торта для взрослых.

3. Йогуртовый торт.

Он пользуется популярностью у людей, которые предпочитают здоровый образ жизни. В основе этого кондитерского изделия йогурт или суфле, благодаря чему оно получается низкокалорийным. Для украшения йогуртовых тортов используют свежие фрукты.

4. Сборный торт.

Его готовят из коржей разного типа. В качестве пропитки могут выступать мед, карамель и другие сахаросодержащие продукты. Детский торт на день рождения девочки лучше выбирать среди предложенных вариантов этого типа.

В категории сборных кондитерских изделий, в свою очередь, выделяют:

• Французский торт.

Готовится из пропитанных ромовым или коньячным сиропом бисквитных коржей. Слоеное тесто для французских тортов используют редко. Детские торты на день рождения зачастую выбирают именно этого типа. В этом случае коржи пропитывают жидким кремом, для изготовления которого используют шоколад, орехи или миндаль. Когда кондитерское изделие готово, его на несколько часов отправляют в холодильник, где торт пропитывается в достаточной мере.

• Венский торт.

Принцип изготовления венского торта аналогичен предыдущему варианту, хотя и отличается от него в деталях. Для приготовления коржей используют только венское дрожжевое тесто, да и пропитка там особая – молочно-кофейная или молочно-шоколадная.

• Песочный торт.

К данному типу кондитерских изделий относятся и детские торты без мастики. Коржи песочных тортов суховаты на вкус за счет того, что они не пропитываются, а промазываются особой прослойкой (мармеладной, фруктовой и т. п.).

• Вафельный торт.

Пропитывается сгущенным молоком или расплавленным шоколадом. В качестве коржей для приготовления такого торта используют вафли, которые можно купить в готовом виде, а можно сделать самостоятельно.

• Творожный торт.

Готовится по совершенно отличному от других принципу. Для приготовления коржей необходимо миксером либо в блендере взбить творог с мукой. Формируя торт, коржи следует промазать белковой глазурью. Такое кондитерское изделие легко приготовить в домашних условиях, поэтому в списке детских тортов на заказ творожных тортов практически нет.

• Жидкий торт.

Эта разновидность сборных кондитерских изделий готовится довольно быстро, благодаря чему многие рецепты жидкого торта занимают не последние страницы в кулинарных книгах домохозяек. В емкость для тортов выкладывают бисквитное тесто. Сверху на него помещают начинку (шоколад, мармелад, джем и т. п.) и заливают слоем сиропа, после чего накрывают коржом и отправляют в холодильник. Примеры того, как выглядят детские торты на заказ, фото, представленные ниже, отражают лучше всего.

Качество и сроки хранения

Не секрет, что многие относят торты к вредным продуктам. Нередко их даже исключают из рациона полностью. Дело в том, что некоторые изготовители экономят на сырье, заменяя натуральные продукты в составе своей продукции дешевыми аналогами, о вредных свойствах которых давно известно.

Поэтому перед покупкой лакомства настоятельно рекомендуется изучить его состав, особенно если торт предназначен для детей.

Для изготовления практически любых кондитерских изделий используют растительные сливки. В составе растительных сливок содержатся:

• растительные жиры;
• регулятор кислотности;
• ароматизатор;
• эмульгатор.

Для снижения стоимости готовой продукции такая замена вполне оправдана, поскольку растительные сливки служат практически равноценной заменой натуральному творогу или йогурту. За одним исключением: растительные сливки гораздо вреднее их натурального аналога. Насыщенные кислоты, которые в достаточно большом количестве содержатся в данном продукте, повышают уровень холестерина. По этой причине не рекомендуется покупать торт в детский сад, если в его составе присутствуют растительные сливки.

Компоненты, обозначенные буквой Е

Специальные добавки, которые присутствуют практически во всех кондитерских изделиях для продления их срока годности и поддержания товарного вида, известны всем. Они обозначаются буквой Е с соответствующим индексом. Для стойкости и насыщенности цветовой палитры используют красители искусственного происхождения Е100-Е180. Консерванты применяют для предотвращения ранней порчи продукта. Их можно увидеть под маркировками Е200-Е297. Стабилизаторы помогают сделать кондитерское изделие пышнее, обозначаются они индексами Е400-Е496. Даже если все эти компоненты содержатся в кондитерском изделии в небольшом количестве, лучше все-таки отдать предпочтение продукту с натуральным составом.

Выбирая детские торты на день рождения, фото которых вы увидите ниже, прежде всего обращайте внимание на то, из чего они изготовлены. Отдайте предпочтение кондитерскому изделию, приготовленному из яиц, а не из яичного порошка. Йогурт по возможности должен быть натуральным, без искусственных добавок. Детские торты с маргарином тоже лучше не брать, если есть на масле.

Если вам приглянулось пышное и высокое кондитерское изделие, помните, что больше всего в нем теста, поэтому оно получится высококалорийным. Выбирая детские торты для девочек, отдайте предпочтение бисквитным вариантам, даже несмотря на то, что коржи у таких изделий тонкие. Большую часть объема бисквитного торта должен составлять ягодный мусс или другая начинка.

Декорирован полезный торт должен быть только натуральными продуктами – такими, как:

• ягоды;
• шоколад;
• орехи;
• фрукты.

Яркое оформление торта свидетельствует о наличии искусственных добавок, а если кондитерское изделие немного «искривилось», то это явный признак того, что в его составе низкокачественные компоненты.

По срокам хранения все торты делятся на две категории:

1. Скоропортящиеся. Такие кондитерские изделия практически не содержат искусственных составляющих. Торт из натуральных продуктов имеет сладковатый, а не кислый запах.
2. Длительного хранения. Если указанный производителем срок хранения превышает 72 часа (это норма по ГОСТу), то консерванты и стабилизаторы там однозначно есть.

При покупке торта обязательно смотрите этикетку производителя: во многих крупных магазинах приклеивают свои стикеры, указывая дату упаковки, но никак не изготовления. Избегайте расфасованных тортов – это явный признак того, что товар лежит уже давно.

Кондитерское изделие без надлежащей упаковки покупать также не стоит. Чаще всего распакованные детские торты из мастики продаются на морских пляжах, где желание полакомиться сладким десертом наиболее велико. Это своеобразный маркетинговый ход, на который не следует вестись: под действием солнечных лучей все кондитерские изделия портятся намного быстрее.

Нюансы выбора

Решив заказать торт, посоветуйтесь со знакомыми – почти наверняка вы найдете среди них пару человек, которые подскажут вам хорошего кулинарного мастера. Перед тем как заказать изделие, следует обсудить с кондитером некоторые подробности.

1. Расчет веса.

От массы кондитерского изделия зависит не только его стоимость, но и его размер и тип. Если вы знаете количество гостей, которые будут присутствовать на празднике, умножьте его на 100-200 граммов и получите оптимальный вес торта. Кондитерское изделие весом более 3-5 килограммов чаще всего делают многоярусным, а свыше 5 килограммов – на подставках, благодаря чему получается весьма оригинальная и красивая десертная композиция.

2. Тип торта и начинки.

Продумывая состав торта, не забывайте, что чем разнообразнее будут его слои, тем лучше он запомнится гостям. Однако учтите, что не все ингредиенты будут уместными в многоярусном торте. Крошащееся безе и жидкий масляный крем сочетаются практически с любыми другими начинками – отсюда и следует отталкиваться. Детский торт своими руками – тоже отличный вариант, это гарантирует натуральность и свежесть лакомства.

3. Дизайн и оформление.

Немаловажным критерием при заказе торта является его оформление. Если кулинарный мастер вам уже знаком, и вы доверяете ему, то можно выбрать среди готовых изделий, высказав кондитеру лишь свои пожелания в отношении декора. Если же вы планируете заказать торт, который придумали самостоятельно или увидели его изображение на Интернет-ресурсах, то обсуждать придется достаточно много нюансов. Облегчит выбор прикрепленная ниже галерея, где вы сможете увидеть детские торты для девочек на фото.

4. Цветовая гамма.

Оформление детского торта должно быть ярким и привлекательным. Кондитерское изделие для детского праздника лучше всего выбирать с изображением или фигурками любимых мультипликационных героев именинника, но если такого варианта не нашлось, то украшения на торте должны сочетаться с декором помещения.

5. Доставка.

На этом не рекомендуется экономить вообще, поскольку попытка привезти многоярусный торт самостоятельно может закончиться катастрофой. Не стоит скупиться и на подставки с ножами, ведь зачастую мелкие детали приносят приятных эмоций больше, чем основные.

Детский торт

Это лакомство необходимо не только для того, чтобы в очередной раз побаловать ребенка. Главная задача торта – оставить приятные эмоции от самого любимого праздника – дня рождения. Такое знаменательное событие необходимо отметить правильно, поэтому лучше всего детские торты изготавливать на заказ.

Конечно же, при этом придется обсудить множество аспектов, о которых было написано выше. Но чем оригинальнее будет кондитерское изделие, тем больше положительных эмоций оно вызовет, а значит, тем лучше запомнится сам праздник. При выборе или заказе торта на детский праздник обратите внимание на такие параметры:

1. Оригинальность.

Для создания кулинарного шедевра, который вызовет у ребенка неподдельный восторг, вам придется подключить всю свою фантазию. Вы можете посмотреть готовую продукцию в специализированных магазинах или поискать изображения тортов в Интернете.

Это может быть торт с героями мультипликационных фильмов или персонажами из любимых сказок. Кондитерское изделие может быть изготовлено в виде мультяшной машинки или красивой принцессы. Обязательно дополните все это множеством мелких деталей, которые так любят разглядывать дети.

2. Качество.

Заказывать торт следует только у тех фирм или частных мастеров, которым вы доверяете. Также вы должны быть уверены в свежести ингредиентов, из которых будет изготовлено кондитерское изделие. Заказать кулинарный шедевр лучше за несколько дней до праздника, а доставить накануне. Чтобы избежать неприятностей, заранее поинтересуйтесь у гостей, нет ли ни у кого из них аллергии на ингредиенты торта.

3. Безопасность.

Следует помнить, что торт может содержать и несъедобные элементы – например, части декора или каркас для поддержания кондитерского изделия. Обязательно обсудите с кулинарным мастером необходимость таких элементов, иначе во время праздника их неоправданное наличие может сыграть с кем-то из гостей злую шутку.

4. Начинка.

Каждый ребенок любит сладкое и сюрпризы. Сладкий крем придется по душе всем детям. Важно, чтобы коржи хорошо пропитались – только  в таком случае торт получится сочным и очень вкусным. Рекомендуем популярные разновидности кондитерских изделий – йогуртовый, сметанный или масляный торты. Добавит праздничного настроения наличие изюма или орешков. Важно помнить, что торты с коньячной или ромовой пропиткой нельзя использовать для детских праздников.

5. Подача.

Даже самый простой торт можно преподнести как подлинный кулинарный шедевр. То же  касается и оригинальных кулинарных изделий – манера их подачи очень важна. Расскажите ребенку, что в конце праздника его ждет сюрприз, и максимально долго тяните интригу. В кульминационный момент можно выключить свет, после чего внести торт с горящими свечами и опустить его на стол прямо перед виновником торжества. Это вызовет аплодисменты.

Разновидностей тортов довольно много, поэтому не стесняйтесь разговаривать с мастером, предлагая ему свои варианты. Красивое оформление изделия и соответствующая манера его подачи сделают праздник незабываемым. Помните также о свечах, которые подарят ребенку веселье и возможность загадать желание, тем более что задувать их можно сразу всем гостям, если этого захочет именинник.