Пекинскую капусту, относящуюся к травянистым овощным культурам, называют также петсаем,или салатной капустой. Ее нередко путают с китайским собратом, но, хотя они и близкие родственники, внешние различия очевидны. Культурное растение выращивается на протяжении многих веков в странах Юго-Восточной Азии, а в последние годы получило большую популярность в Европе и Америке.
Интересно! Пекинская капуста со своим сложным биохимическим составом относится к незаменимым пищевым продуктам, а по количеству полезных качеств опережает белокочанную капусту.
Технология выращивания пекинской капусты не считается сложной, следует лишь учесть некоторые особенности, чтобы получить хороший урожай. Имея короткий период вегетации, культура выращивается даже зимой в обогреваемой теплице.
Содержание
Основные принципы выращивания
Выращивание и уходза пекинской капустой может проводиться как в парнике, так и на открытом грунте. Практикуется рассадный способ и прямой засев в почву.
![Выращивание пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/img3255.jpg)
Важно! Выращивание через рассаду имеет неоспоримые плюсы: сокращенные периоды вызревания и ускоренный темп роста культуры. Петсай не выносит пикировки, поэтому рассада должна выращиваться в отдельных емкостях: стаканчиках, горшках или специальных кассетах.
![Урожай пекинской капусты с открытого грунта](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/5-10.jpg)
Отлично показывают себя также торфяные таблетки. Для посадочного грунта смешивают перегной и кокосовый субстрат в соотношении 1:2 либо дерновую землю с торфом в одинаковом соотношении. Семена углубляют не больше чем на 1см, накрывают стеклом либо пленкой и помещают емкость с семенами в теплое и затемненное место.
![Сбор урожая пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/1491483472_1.jpg)
На вторые или третьи сутки появятся ростки, емкости со всходами помещают на солнечную сторону. Рассаду поливают систематически, когда видно, что верхний слой почвы подсох. За две недели до высадки в открытую землю, чтобы закалить сеянцы, их выносят на свежий воздух, увеличивая с каждым днемнахождение на улице. Через 4 недели, когда сформируются 5-6 листочков, сеянцы готовы к высаживанию.
![Отличный урожай пекинской капусты на садовом участке](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/image-9.jpg)
Важно! Не рекомендуется высаживать пекинскую капусту ежегодно на один и тот же участок. Лучше выбрать место, на котором росли морковь, картофель или лук. Специалисты рекомендуют выбирать в качестве соседей для культуры томаты, укроп или хрен.
![Посадка и выращивание пекинской капусты в парнике](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/pochemu-cvetet-pekinskaya-kapusta.jpg)
Подготавливаются лунки, в которые закладываются: суперфосфат 2 ст. л., древесная зола 2 ст. л., мочевина 1 ч. л. Удобрение смешивается с землей и поливается теплой водой. Высаживают сеянцы вместе с земляным комом, на расстоянии 40 см друг от друга,после чего каждый поливается под корень. Первые 10-12 дней для сеянцев будет полезен укороченный световой день.
![Выращивание пекинской капусты методом прямого засева в почву](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/sorta-pekinskoy-kapusty-1024x1024.jpg)
Если капуста освещается солнечными лучами более 12 часов, то рассаду накрывают лутрасилом. Наращивание вегетативной массы и формирование полноценных вилков происходит при затененном освещении. По истечении двух недель посадки мульчируют соломой или торфяной крошкой.
![Пекинская капуста под солнечным светом](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/c8fab3.jpg)
Уход за растением предусматривает обязательные поливы, окучивание, удаление сорняков. Первое удобрение грунта проводится через 2 недели, в почву вносят раствор коровяка или куриный помет. Вторая и третья подкормка должны содержать мультивитаминные комплексы.
![Полезные свойства пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/d1f94282c034ca592248d601d9b20f26.jpeg)
Как вырастить петсай посевом в землю
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте можно проводить дважды за сезон: сначала мая и до середины июня, а второй раз – с конца июля до начала августа. Весной чаще сажают скороспелые и листовые сорта культуры, летом–среднеспелый и поздний сорта.Важноене упустить сроки посадкии не высаживать осенние сорта весной.Позднеспелые сорта, посеянные в весеннее время, дадут стрелки и не завяжут плотный кочан.
![Поле засеянное пекинской капустой](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/china-kapusta-2.jpg)
Участки под капусту готовят с осени: землю перекапывает, вносят известь либо доломитовую муку. Почву для культуры подготавливают нейтральную, плодородную и рыхлую.
Некоторые нюансы
Существуют определенные основы и секреты урожая при выращивании пекинской капусты. На этапе подготовки закаливают семена, для чего их погружают в горячую воду (до 40°С), затем опускают в холодную и просушивают. С целью обеззараживания семена вымачивают в 1% растворе марганцовки либо используют готовые специальные средства.
![Корни пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/original-3.jpg)
В подготовленные лунки насыпают немного перегноя, поливают и закладывают по 2-3 семени. После появления всходов проводят прореживание, оставляется один крепкий росток. Через 1,5 месяца после посадки семян мульча раскладывается по грядкам для сохранения влажности и предотвращения роста сорняков.
![Сбор урожая петсай](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/pict2426.jpg)
Пекинская капуста чутко реагирует на резкий холод или жару, продолжительные дожди также плохо отражаются на урожайности культуры. Чтобы предупредить неприятности, связанные с погодой,ростки покрывают нетканым полотном. Для хорошего урожая необходим полив утром или вечером. Поливая капусту под корень, следует избегать попадания влаги на листья.
![Вот так вот выглядит пекинская капуста выращенная на открытом грунте](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/sddefault.jpg)
Капуста, высаженная весной, подкармливается трижды за сезон, летнюю капусту удобряют 2 раза.Рекомендуется вносить удобрение, растворив его в воде. Культуру полезно удобрять нитроаммофоской и настоем крапивы. Раствор с 2 г борной кислоты, разведенными в 10 литрах воды, используется в качестве некорневой подкормки. В вечернее время пекинская капуста полностью опрыскивается борным раствором для плотного формирования кочанов.
![Уход за пекинской капустой](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/pekinskaya-vyrashivanie2-600x450.jpg)
Как овощная культура выращивается в теплицах
В парникахрастениекультивируют как рассадой, так и семенным посевом. Тепличное выращивание ускоряет процесс созревания:скороспелые сорта вырастают меньше, чем за месяц. Для весеннего тепличного выращивания рекомендуют Весеннюю красавицу и Весенний нефрит. Посадка осенью предполагает заготовку урожая на зиму. Для этих целей подходят сорта Сентябрина, Осенняя красавица.
![Пекинская капуста в теплице](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/1415100587_virash.jpg)
Выращивание и уход в теплицетребует соблюдения температурного режима (не выше +20°С) и поддержание допустимой влажности.Превышение температуры чреваторазвитием цветоносов. Несмотря на то что культура считается влаголюбивой, следует избегать заболачивания почвы. Повышенная влажность приводит к развитию болезней и размножению вредителей.
![Правильное выращивание пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/4baa8a.jpg)
Одним из самых неприятных паразитов признаются крестоцветная блошка и слизень. Листовой овощ чаще употребляется в сыром виде, поэтому не рекомендуется обрабатывать его пестицидами.
Для уничтожения вредителей следует применять народные методы:
- сухая смесь, в состав которой входит древесная зола, соль, горчичный порошок, молотый перец;
- раствор зеленки;
- настой полыни, томатной ботвы.
![Правила посадки и ухода за пекинской капустой](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/1009_kitajskaya_kapusta_kochan.jpg)
Если посадка и уход за пекинской капустой проводится с учетом всех правил и рекомендаций, нашествие вредителей можно избежать.
Необходимо также регулировать освещение, установив затененный каркас. Подготовка почвы предусматривает обеззараживание грунта медным купоросом. Подходящей подкормкой для петсая признается органическое, азотное и калийное удобрения. Следует также учесть склонность культуры накапливать нитраты и не переусердствовать с искусственными подкормками.Чтобы завязались кочаны, следует своевременно провести прореживание.
![Подкормка пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/87681_16575-e1532022324471.jpg)
Рекомендуемые сорта
В зависимости от момента поспеванияразличают ранние, среднеспелые и поздние сорта.
К раннеспелойгруппе относят:
- Веснянка.Растение с голыми листьями и центральной сочной жилкой, поспевает за 35 дней.
- Чемпион.Культура с компактными кочанами, закрытой верхней частью и устойчивостью к стрелкованию.
- Астена. Выведена для выращивания в открытом грунте.
![Собранные кочаны пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/cf5200.jpg)
Среди среднеспелых сортов особенно популярны:
- Пекинский экспресс.Светло-зеленый кочан,поспевает за 75 дней.
- Гранат.Сорт с высокой урожайностью, имеет плотный плод весом до 3 кг.
- Весенняя красавица. Полуоткрытый кочан, достигающий 2,5 кг. Рекомендуется выращивать в теплице.
Среди позднеспелых выделяют Сентябрину, Бокал, Нику.Сорта пекинской капусты, предназначенные для хранения, имеют плотные закрытые кочаны без пустот.
![Пекинская капуста выращенная в теплице](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/pekinskaya_kapusta_3_27075752.jpg)
Осенний урожай подлежит сбору до наступления холодов. Культура прекрасно сохраняется в погребах, холодных помещениях с температурой не ниже нулевой. Для этого с кочанов срезают вялые листья, удаляют загрязнения, вилки капусты укладывают рядами и накрывают чистой и плотной тканью. Капусту также можно обернуть пищевой пленкой и поместить в прохладное место.
![Осенний урожай пекинской капусты](https://koffkindom.ru/wp-content/uploads/2018/07/tradeboardQ9wJfT_img.jpg)
Вы можете оставить первый комментарий.