Шалфей – самое распространенное травянистое эфиро-масляничное растение семейства яснотковых. Его можно встретить по всему средиземноморскому побережью. Насчитывается около тысячи разновидностей шалфея, но не все из них обладают лекарственными свойствами. Основными видами, которые используются в народной медицине, являются мускатный, дубравный, луговой, степной и лекарственный шалфей. Выращивают это растение в огородах, садах, полях. Высота стебля достигает 75 сантиметров. Шалфей любит теплую и сухую погоду, зимой при сильных морозах вымерзает. Период цветения наступает в начале лета, плоды появляются осенью. В переводе с латыни «шалфей» означает «быть здоровым». О лекарственных свойствах шалфея было известно еще Древнем Египте, где женщины применяли настои из этой травы для зачатия.
Содержание
Шалфей лекарственный
Шалфей лекарственный начинают собирать с сентября. Используют листья, цветы, плоды растения, которые содержат в себе:
- эфирные масла;
- дубильные вещества;
- флавоноиды;
- урсоловую, олеаноловую кислоту, в плодах содержится линолевая кислота;
- витамины групп P и PP.
Из листьев и плодов шалфея готовят лекарственные препараты, которые обладают антисептическими, дезинфицирующими, кровоостанавливающими свойствами и способны помочь при следующих заболеваниях:
- настойки, отвары шалфея применяют в качестве полоскания как антисептическое средство при стоматитах, нагноении десен, болезнях горла;
- раствор шалфея используют в виде спринцевания при гинекологических проблемах;
- ингаляции с настоями или эфирным маслом шалфея рекомендуют делать при воспалительных заболеваниях дыхательных путей;
- при заболеваниях пищеварительной системы (гастрит, язва желудка, колит);
- при заболеваниях нервной системы;
- при бесплодии.
Применение
В народной медицине шалфей применяется в виде настоев, экстрактов, эфирного масла, из листьев растения отжимают сок. Благодаря вяжущему, антисептическому, кровоостанавливающему свойствам шалфей применяют в виде полосканий при стоматитах, кровоточивости десен, а также промывают его раствором раны, ожоги. Для продления молодости шалфей используют для ухода за кожей лица. От отеков и при повышенной потливости принимают чайные настои, приготовленные на основе сушеных листьев шалфея. Пьют шалфейные отвары и при туберкулезе, воспалении почек, бронхолегочных заболеваниях. Лекарственные средства на основе шалфея помогают решать многие проблемы женской половой сферы: настои шалфея уменьшают менструальные боли, показаны в период климакса. При бесплодии заваривают семена растения вместе с липовым цветом. Пить такой отвар можно не только женщинам, но и мужчинам.
Рецепты
Гастрит, сахарный диабет, потливость.
Настой. Одну столовую ложку сушеного шалфея залить стаканом кипящей воды, настоять один час, отцедить. Пить по половине стакана три раза в день.
Для полоскания (стоматит, ангина, болезни десен).
Отвар. 50 граммов сушеного шалфея залить стаканом горячей воды. Кипятить на маленьком огне около 10 минут, дать отстояться в течение получаса, отцедить. Для полоскания отвар разбавить теплой водой в соотношении 1:2.
Атеросклероз, нервные расстройства.
Спиртовая настойка. Измельченные листья травы залить 500 миллилитрами водки. Оставить настаиваться в темном месте на 4 недели. Отцедить, принимать по одной столовой ложке один раз в день до еды.
Бронхолегочные заболевания.
Ингаляции. Добавить 5-6 капель эфирного масла шалфея на 100 миллилитров горячей воды. Можно делать ингаляции, используя концентрированный отвар.
При ожогах, ранах, ушибах, кожных заболеваниях помогут компрессы из отвара шалфея.
Косметология
Благодаря вяжущим, очищающим свойствам шалфей нашел применение и в косметологических процедурах. Кислоты, входящие в состав растения, помогают справиться с кожными воспалениями и солнечными ожогами, защищают от воздействия свободных радикалов. Использование эфирного масла в шампунях и в виде ополаскивателей улучшает функцию сальных желез и общее состояние волос. Эфирное масло шалфея редко вызывает аллергические реакции. Оно применяется в ароматерапии для принятия ванн, в аромакулонах, используется для приготовления компрессов, добавляется в косметические средства и полоскания. Для этих целей наиболее хорошо подходят эфирные масла лекарственного и мускатного шалфея.
Рецепты
- Тоник для лица. Листья шалфея (можно взять и свежие) залить кипятком, настоять в стеклянной посуде, процедить, добавить немного яблочного уксуса. Протирать тоником лицо каждый день.
- Омолаживающая маска для лица. Свежие листья шалфея мелко измельчить в блендере, добавить к ним натертые на крупной терке огурец и яблоко, перемешать. Получившуюся смесь нанести на лицо на 20 минут.
- Очищающая маска для лица. Взятые в равных пропорциях овсянку, измельченную клубнику, нежирную сметану и мед смешать до состояния пасты, добавить эфирные масла лаванды, шалфея и розмарина (по 2 капли). Нанести на очищенную кожу на 20 минут.
- Маска для волос. В любой шампунь добавить 7-9 капель эфирного масла шалфея, оставить на два дня. Нанести шампунь на волосы, выждать 5 минут, смыть. Ополоснуть волосы отваром из измельченных листьев шалфея.
Кулинария
Итальянцы и китайцы были первыми, кто стал использовать листья и цветы шалфея для приготовления шедевров кулинарного искусства. Свежие листья растения добавляют в разные виды супов, в начинки пирогов, в сыры, в блюда на гриле, делают из них ароматный чай, настаивают на них вина. В кулинарии чаще всего используют мускатный шалфей – он имеет выраженный лимонно-медовый аромат.
Рецепты
Рулетики из куриных грудок. На 4 куриные грудки взять 250 граммов козьего сыра, лук, 4 зубчика чеснока (измельчить), 8 маленьких помидор (порезать кружочками), 40 граммов измельченных листьев шалфея, оливковое масло. Грудки отбить, сверху поместить сыр, перемешанный с чесноком и листьями шалфея, на него уложить кружочки лука и помидор, свернуть рулетики, закрепить зубочисткой, запекать в духовке в течение 40 минут.
Противопоказания
Средства на основе шалфея не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим почечной недостаточностью и при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав средства.
Вы можете оставить первый комментарий.