ТОП 10 лучших хлебопечек в рейтинге 2019 года

Домашний хлеб изготавливается по собственным рецептам, это дает возможность обеспечить всю семью продуктом с особыми вкусовыми качествами. Позволяют упростить процесс домашнего хлебопечения специальные кухонные аппараты – хлебопечки. Известные компании, специализирующиеся на выпуске кухонной техники, успешно освоили их производство. Многочисленные отзывы хозяек позволят выбрать оптимальный вариант оборудования.

Что следует учитывать при покупке техники

Хлебопечка представляет собой кухонный прибор электромеханического типа, позволяющий автоматизировать и контролировать весь процесс изготовления хлебобулочных изделий в домашних условиях. Любой аппарат этого типа выполняет такие операции: первичный и вторичный замес теста из заложенных ингредиентов, доведение его до нужной кондиции и непосредственно выпекание. Устройство содержит механизм для замешивания, теплоэлектронагревательные элементы (ТЭНы), формы для выпечки и систему управления.

Можно выделить следующие основные разновидности хлебопечек:

1. Бюджетные установки. Их стоимость не превышает 3200 рублей. Они рассчитаны только на выпечку хлеба, причем небольшого размера. Характеризуются упрощенной системой управления и минимальными функциональными возможностями. Мощность не превышает 0,6 кВт.
2. Габаритные приборы, рассчитанные на большую семью. Они имеют значительные размеры и массу. Мощность может достигать 2 кВт.
3. Аппараты для приготовления ржаного (черного) хлеба. Тесто для него требуется достаточно крутое, что и обуславливает определенные особенности конструкции.
4. Устройства для выпечки хлеба без глютена. Для его приготовления требуется повышенная температура, а тесто должно иметь повышенную плотность. Решить поставленные задачи способны только хлебопечки с высокой мощностью.
5. Универсальные хлебопечки. Они отличаются многофункциональностью, соответственно, высокую стоимость. Такие установки способны выпекать хлеб из любой муки, приготавливать кексы, пироги, печенье, сдобу, изготавливать джемы, йогурты, шоколад, а также варить каши.

Вопрос о том, какой аппарат выбрать для дома, решается с учетом нескольких факторов. Это частота использования, назначение, необходимый объем, а также финансовые возможности. Многофункциональные хлебопечки относятся к премиум-классу, отличаются целым набором опций, рекомендуется перед покупкой реально оценить потребность именно в данном типе оборудования. Во многих случаях более рационально использовать установки конкретного назначения.

Оценочные критерии

Оценка качества и надежности бытовых хлебопечек осуществляется по следующим показателям:

1. Объем (масса) выпечки. Данный параметр определяется по реальной потребности в конечном продукте. Разные установки способны выпекать буханки весом от 0,5 до 2 кг.
2. Мощность аппарата. Более мощные установки способны выпекать больше хлеба и замешивать даже очень крутое тесто, но они потребляют много электроэнергии и стоят дороже. Выпускаются хлебопечки в широком диапазоне мощностей – от 0,4 до 1,8 кВт. Популярные модели рассчитаны на 0,5-0,7 кВт. Для приготовления черного или безглютенового хлеба потребуется мощность не менее 0,8 кВт. Многофункциональные приборы потребляют более 1 кВт электроэнергии.
3. Используемый материал. Прежде всего, оценивается материал формы (рабочей чашки). Он изготавливается из пищевых алюминиевых сплавов или нержавеющей стали, обязательно обеспечивается покрытие антипригарного типа. Материал корпуса аппарата не влияет на качество конечного продукта, но определяет прочность, долговечность установки и ее эстетичность. Наиболее часто используется ударопрочный пластик.

Удобство и безопасность работы аппарата, а также качество конечного продукта зависят от наличия таких управленческих и контрольных функций:

1. Регулировка массы конечного продукта. Особенно эта функция важна в аппаратах, рассчитанных на большой объем выпечки. Часто появляется необходимость в выпечке небольших буханок. Поэтому хорошие модели имеют возможность изменять массу хлеба. Например, хлебопечка рассчитана на 1 кг, но дает возможность выпечки 0,5 и 0,7 кг.
2. Установка и автоматическое поддержание теплового режима. Желательно иметь возможность установки разной температуры и ее поддерживания в течение 3-6 ч.
3. Таймер. С его помощью устанавливается продолжительность процесса, а также осуществляется отложенный запуск.
4. Диспенсер. Он присутствует только в дорогих аппаратах. Предназначен для дозированного введения добавок в тесто, причем в автоматическом режиме. Так, можно добавлять специи, орехи, семечки, изюм и т. п.
5. Программное обеспечение. Оно определяет функциональные возможности прибора. Важную роль играет наличие запаса памяти. Эта функция позволяет сохранить (запомнить) установленную программу при неожиданном отключении установки. Запас памяти может находиться в пределах от 3-4 минут до 1 ч.

Безопасность эксплуатации хлебопечек зависит от надежности защитной системы. Хорошие аппараты имеют защиту от перегревов, перегрузок, скачков напряжения и т. д. Удобство использования приборов повышается, если на дисплее отображаются основные параметры, есть надежная индикация и подача звукового сигнала, извещающего о завершении процесса.

Рейтинг лучших хлебопечек

Надлежащее качество и надежность устройств способны гарантировать только проверенные производители. Ведущие компании совершенствуют свою продукцию, используя современные технологии. Экспертные оценки специалистов и отзывы покупателей, на практике проверивших работоспособность разных приборов, позволяют составить рейтинг наиболее популярных моделей. Ниже приводится ТОП-10 лучших моделей на начало 2019 года.

№10. Редмонд RBM-1908

Список высококачественных хлебопечек открывает марка REDMOND RBM-1908. Этот аппарат имеет мощность 460 Вт. Объем чаши для теста – 2 л. Электронная система имеет 19 программ. Нужная информация выводится на дисплей. Отсроченный пуск составляет до 16 ч. Предусмотрен автоматический подогрев в течение 1 ч.

Преимущества:

• качественная теплоизоляция корпуса;
• регулировка массы конечного продукта;
• наличие ускоренного режима выпечки;
• компактность;
• простота эксплуатации.

Отмечаемые недостатки:

• пониженная мощность;
• проблемы с замесом тяжелого теста.

Хлебопечка Редмонд прекрасно подходит для приготовления белого хлеба, в т. ч. и для большой семьи, что и отмечают многие потребители.

№9. Мидеа BM-210BC-SS

На 9-м месте рейтинга располагается модель Midea BM-210BC-SS. Мощность — 0,6 кВт. Готовая буханка хлеба может иметь вес 0,7 или 1 кг. Чаша изготовлена из алюминиевого сплава с антипригарным покрытием. Корпус – металлический. Установить можно 12 разных программ. Имеется режим ускоренного приготовления. Можно, помимо хлеба, готовить джем, варенье, йогурт.

Достоинства:

• наличие запаса памяти в (до 10-12 минут);
• удобный дисплей;
• прочный корпус;
• наличие звукового сигнала о готовности продукта;
• сохранение подогрева готового хлеба в течение 1 ч.

Минусы:

• отсутствие защиты от перегрева;
• претензии к крышке.

В целом хлебопечка удовлетворяет самым высоким требованиям по качеству готового продукта.

№8. Клатроник BBA 3505

На 8-м месте ТОПа — аппарат Сlatronic BBA 3505 мощностью 0,6 кВт. Это малогабаритная установка для приготовления хлеба весом до 1000 г. Корпус выполнен из прочного пластика, отличается привлекательным внешним видом. Управление обеспечивается 6-тью кнопками. Можно установить 12 разных программ выпечки и 39 программ приготовления теста. Габариты – 30,5х36х25,5 см. Масса – 6,25 кг.

Плюсы:

• большой ассортимент приготавливаемых продуктов;
• таймер с установкой до 13 ч;
• простота управления;
• подача звукового сигнала;
• привлекательный вид.

Недостатки:

• шум при доведении теста до кондиции;
• претензии к длине питающего шнура.

Все минусы становятся совершенно незначительными при использовании прибора в небольшой семье, кроме прочего, в случае, когда процесс приготовления происходит на кухне малых габаритов. При компактности прибора обеспечивается его многофункциональность, этот факт объясняет наличие положительных отзывов.

№7. Эндевер МВ-54

Позиция 7 рейтинга — у прибора ENDEVER MB-54. Его мощность – 0,75 кВт. Масса конечного продукта регулируется – 0,5, 0,75 и 0,9 кг. Таймер обеспечивает отсроченный пуск до 15 ч. Имеется 19 различных программ выпечки. Рабочая чаша изготовлена из алюминия с защитным покрытием. Есть возможность подогрева готового хлеба. Габариты: 365х335х300 мм.

Преимущества:

• автоматическая функция доводки теста;
• возможность приготовления йогурта, джема, варенья, каши;
• наличие звукового сигнала;
• удобные кнопки управления с подсветкой;
• привлекательный внешний вид.

Недостатки:

• отсутствие защиты от перегрева;
• претензии к съемности крышки;
• недостаточная защита от детских шалостей.

Потребители отмечают безотказность аппарата в работе. Привлекает простота управления и ухода за прибором.

№6. Панасоник SD-ZB2512

На 6-е место рейтинга ставится хлебопечка Panasonic SD-ZB2512KTS. Практически идентична по параметрам модель Panasonic SD-ZB2502. Мощность аппарата – 550 Вт. При такой небольшой мощности можно выпечь хлеб весом 0,6, 0,8, 1 кг, а также массой 1,25 кг при использовании девайса. Рабочая чаша имеет антиподгарное покрытие из тефлона. Время приготовления – от 2 до 6 ч. Количество программ – 12.

Достоинства:

• разнообразие приготавливаемых продуктов;
• наличие диспенсера для добавок и автоматического дрожжевого дозатора;
• регулирование процесса образования внешней корочки на конечном продукте;
• отложенный пуск до 14 ч;
• поддержание температуры после завершения процесса;
• бесшумность работы.

Минусы:

• отсутствие смотрового окна;
• претензии к крышке;
• проблемы с перемешиванием тяжелого теста.

Все недостатки перекрываются безотказностью работы, оптимальным соотношением мощности прибора и объема готового хлеба.

№5. Горенье ВМ1200ВК

На 5-м месте ТОП-10 располагается модель Gorenje BM1200BK. Эта своеобразная мини-пекарня имеет мощность 0,8 кВт. Хлеб печется в 2-х вариантах – 0,9 и 1,2 кг. Установка включает 2 тестомешалки. Количество программ -12. Электронный таймер обеспечивает задержку пуска до 13 ч. Имеется подогрев готового хлеба.

Преимущества:

• способность качественной выпечки из тяжелого теста;
• многофункциональность;
• обеспечение корочки на хлебе (от светлого до темного цвета);
• повышенное качество замеса;
• возможность визуального контроля.

Минусы:

• отсутствие запаса памяти;
• неудобное отображение параметров на дисплее.

Потребители особо отмечают возможность приготовления практически любого теста и высокое качество конечного продукта.

№4. Мулинекс OW250132 Пэйн и Трезорс

На высоком 4-м месте рейтинга находится установка Moulinex OW250132 Pain & Tresors. Она относится к полупрофессиональной категории, т. к. с ее помощью можно наладить бизнес-процессы по хлебопечению. Мощность – 0,7 кВт. Есть возможность регулировки веса конечного продукта – 0,5, 0,75 и 1 кг. Корпус выполнен из особого прочного пластика, а рабочая емкость – из алюминия с защитным слоем. Имеется функция отложенного запуска.

Плюсы:

• повышенная безопасность;
• защита от перегрева;
• возможность быстрой выпечки продукта;
• многофункциональность;
• бесшумность работы;
• шнур увеличенной длины.

Недостатки:

• усложненное программирование;
• претензии к прилагаемой книге рецептов.

Гарантированная безопасность и высокая надежность обеспечивают данной хлебопечке высокие позиции в рамках рейтинга.

№3. Кенвуд ВМ250

Тройку лидеров открывает модель Kenwood BM250. Мощность – 0,8 кВт. Масса конечного продукта регулируется – 0,5, 0,7 и 1 кг. Количество программ – 12. Подогрев готового хлеба в течение 1 ч. Таймер обеспечивает задержку на 15 ч. Запас памяти – 10 минут. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Плюсы:

• надежная защита, в т. ч. от перегрева;
• формирование различной корочки;
• удобный и надежный дисплей с отображением всех нужных параметров;
• надежная конструкция лопаток для замешивания;
• привлекательный дизайн;
• многофункциональность;
• высокая прочность корпуса.

Недостатков данная хлебопечка практически не имеет. Ее мощность позволяет приготавливать любое тесто, а также йогурты, джемы, жарить пирожки.

№2. Филипс HD9016/30

Второе место в ТОП-10 отдается хлебопечке Philips HD9016/30. При мощности всего 0,6 кВт аппарат позволяет выпекать хлеб и кекс весом 0,75 и 1 кг. Универсальность обеспечивается за счет 12 различных программ. Имеется диспенсер с автоматическим режимом. Предусмотрен отдельный резервуар для приготовления йогурта. Ускоренный режим способен сократить продолжительность выпечки до 2 ч.

Достоинства:

• возможность выполнения практически любой кулинарной операции;
• возможность приготовить любое тесто;
• простота обслуживания и ухода;
• высокая надежность;
• наличие задержки пуска, запаса памяти и подогрева готовой продукции;
• гарантированная безопасность.

Потребители и специалисты не выявили существенных недостатков. Универсальность аппарата позволяет выполнять кулинарные шедевры в любых условиях.

№1. Боманн СВ 594

Лучший аппарат, по мнению потребителей и экспертов, – хлебопечка Bomann CB 594. Мощность — 0,8 кВт. Масса готовых буханок – 0,75 и 1,3 кг. Тефлоновое покрытие исключает пригорание. Таймер позволяет отсрочить запуск на 14 ч. Для выпечки хлеба используется 6 основных программ. Кроме того, имеется возможность установки программ дополнительных функций. Остывание неизъятого хлеба происходит медленно.

Достоинства:

• высокое качество сборки;
• безукоризненное качество готового продукта;
• повышенная долговечность;
• полная гарантия безопасности;
• использование специальной программы для подрумянивания хлебной корочки;
• привлекательный внешний вид.

Недостатков данная модель не имеет. Особо отмечается оптимальное соотношение большого объема, значительной мощности, а также сочетание цены и качества.

Заключение

Качественная домашняя мини-пекарня способна обеспечить всю семью вкусным свежим хлебом. Поэтому при выборе необходимо учитывать этот важный параметр – качество устройства. Периодически обновляемый ТОП лучших моделей хлебопечек поможет приобрести оптимальный прибор с учетом конкретных условий и потребности.