До 15 века черную смородину использовали только в лечебных целях. Она обладает лечебно-диетическими свойствами. У черной смородины высокий уровень витамина C. По его содержанию, она занимает третье место. Кроме этого, в ней содержится витамин P. Эти два витамина помогают при облучениях и сердечно-сосудистых заболеваниях. Витамины содержатся не только в ягодах, а еще и в почках, листьях, в коре годичного прироста. Конечно, все зависит от способа выращивания и от сорта. В смородине содержится множество полезных минералов. На сегодняшний день ее используют для приготовления варенья, компотов и употребления в сыром виде.
Содержание
Место посадки
Черная смородина принимается практически на любой почве. Не принимается только на болотах, когда грунтовые воды находятся на глубине меньше одного метра. И не рекомендуется сажать ее на места, где росла малина или крыжовник.
Посадка
Посадку смородины совершают осенью и весной. Но лучше всего подойдет октябрь. До наступления морозов, саженцы укореняются и весной начинают активный рост. Если сажать весной, то потребуется дополнительное время для укоренения, соответственно, урожай будет поменьше. Черная смородина обычно хорошо приживается, так что некоторые практикуют и зимнюю посадку, во время оттепелей. Главное, чтобы земля не была мерзлой. Смородину не сажают возле заборов или зданий. Это тоже может привести к малому количеству плодов.
Чтобы создать ровный ряд, нужно натянуть шнур. Проследите, чтобы расстояние между рядами составляло не менее двух метров, такое же расстояние должно быть и между кустами. Диаметр ямки должен достигать 60см. Глубина – до полуметра. На дно ямки кладут удобрения. Чтобы не повредить корень, удобрения на 10см. засыпают землей. Засыпают землей всего лишь на 6см. корня. Корень должен быть под наклоном. Кустик сразу нужно полить и положить немного песка или перегноя. Над землей должно остаться 3-4 почки, остальное удаляется. На протяжении всего лета почву регулярно нужно рыхлить и поливать тонким слоем навоза. В почечный период необходимо сделать микроэлементную подкормку. Обрабатывать кустик лучше всего вечером.
Уход за черной смородиной
Каждый год в конце осени необходимо делать обрезку, оставляя 15 веток. Следите, чтобы вокруг смородины не было постоянных сильных ветров. Желательно, чтобы она постоянно находилась на солнце. При весенних заморозках можно накрывать кусты утепляющим материалом. При необходимости нужно пропаливать междурядья. Если смородина попытается зацвести перед холодами, то цветы нужно обрывать. Кусты, которые мороз вывел из-под почвы, закопайте обратно. Контролируйте сорняк, лучше всего вырывать его руками. Регулярно поливайте смородину, в сухую погоду делайте это обильнее. Поливайте под корень.
Сбор урожая
Собирать урожай стоит через неделю после того, как ягоды приобрели черный окрас. Сбор проводите регулярно. Верхняя часть кисти спеет быстрее. Хранится черная смородина на протяжении недели. Чтобы продлить срок хранения, положите ее в морозилку.
Предупреждение болезней
Существует несколько методов для охраны смородины: механический, профилактический, химический и агротехнический. Вырезание нездоровых стеблей, удаление бурьяна – это механический способ. Подкормки, поливы, рыхление, обрезка – это агротехнический метод. Обработка ядами и другими настоями – это химический способ.
Лучшие сорта черной смородины
Диковинка – плодородность до 6 кг. Куст раскидистый. После посадки на второй год радует плодами.
Кантата – плодородность до 6 кг. Куст узенький, крупно-ягодный.
Карельская – плодородность до 7 кг. Куст сильно раскидистый. Сорт ранний. На летнее время необходимо устанавливать опоры.
Лентяй – дарит плоды до октября. Куст средний. Сорт крупно-ягодный, поздний.
Ленинградский великан – плодородность высокая. Куст сильнорослый. Сорт ранний, крупно-ягодный.
Минай Шмырев – плодородность до 6 кг. Куст сильнорослый. Сорт ароматный, крупный, зимоустойчивый.
Память Мичурина – плодородность средняя. Куст сильнорослый. Сорт мелкий.
Таинственная – куст слабо раскидистый. Сорт крупный, зимоустойчивый.
Черный жемчуг – плодородность до 5 кг. Куст не высокий, слабо раскидистый. Сорт зимоустойчивый.
Бен Конан – плодородность хорошая. Куст узкий, морозостойкий.
Бен Ломонд – плодородность высокая. Куст узкий, высокий.
Бен Сейрик – плодородность средняя. Куст низкий, летом необходимо подвязывать к опорам.
Йошта – смесь смородины и крыжовника. Плодородность хорошая. Ягоды очень крупные.
Веллингтон – плодородность высокая. Плохо переносит мороз.
Лучше всего выбирать крупно-ягодные, новые сорта. Их вес может достигать 8 г. Новые сорта выводятся постоянно. Из популярных ранних сортов выделяют Русалку, Изюмный, Сокровище, Дачницу. Среди средних: Пигмея, Нару, Добрыню, Сластену, Копанию. Среди поздних — Орловский вальс, Красу Львова.
Но лучше всего сажать несколько сортов, и выбирать самим, что Вам больше по вкусу!
